LA SUISSE, PAYS DE TOQUÉS!
Après le retrait de Roland Pierroz et la vente de son restaurant «Rosalp» à Verbier, la gastronomie suisse compte encore sept chefs notés 19 sur 20 au GaultMillau. Un beau voyage touristique et gastronomique en perspective. Bon appétit!
Philippe Rochat – Crissier (VD). Digne successeur de Frédy Girardet.
Bernard Ravet – L’Ermitage, Vufflens-le-Château (VD).
Gérard Rabaey – Le Pont de Brent (VD).
Philippe Chevrier – Domaine de Châteauvieux, Satigny (GE).
Didier de Courten, Sierre (VS).
André Jaeger – Fischerzunft Rheinhotel, Schaffhausen (SH).
Horst Petermann – Kunststuben, Küssnacht (ZH).
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